春の“3大負荷”により肩こり人口が増加？
血めぐりアップに効果的な食材といえばしょうが！ 血めぐり研究会の協賛企業・永谷園さんが発足した「生姜部」のサイトでは、「生姜レシピ」コーナーでしょうがを使ったさまざまな料理を紹介しています。血めぐり研究会でもこのレシピを参考にいろいろなメニューにトライしました！
- Vol.1「トマトチキンしょうがカレー アジア風」
スパイスや生姜の辛味がヨーグルト、ココナッツミルクのまろやかさに調和し、たまねぎやトマトの甘みが生きていて、とっても、とっても美味しいです！ 生姜やナンプラーなどの隠し味が、味に深みを出すのですね。家で、こんな味が出せるなんて、本当に感激しました。体もポカポカ、心もポカポカ、素敵な食事ができました！
- Vol.2「渡りがにと卵のしょうが炒め タイ風」
渡りガニの独特の濃いうまみ、しょうがやにんにくの香りがふんわり卵に包まれていておいしい！ カニの解体はあまりやったことがないのですが、生姜部レシピのムービーを見たらラクラクできました。カニを炒めると鮮やかに色が変わるのも楽しいです！
- Vol.3「ねぎと納豆入りお揚げのさっと焼き、しょうがじょうゆ」
かなり簡単＆かなりうまいっ！ 油揚げを焼くとさっくり軽やかな口あたりになるんですね。中身はチーズのコクがきいているし、しょうがじょうゆの風味ともよくマッチ。６～７人分のレシピということですが、１～２人でもペロッと食べられちゃいます。ごはんのおかずが一品足りないとき、そしておつまみがほしいときにおすすめです！
- Vol.4「豚バラしょうが、ニラうどん、卵のっけ」
これは相当おいしい！ 卵のまろやかさが豆板醤の辛さをマイルドにしています。玉ねぎもレンジ加熱しておいたせいか、歯ごたえや甘みが絶妙。しょうが・にんにく・玉ねぎ・ニラとカラダを温める食材が盛りだくさんなのもうれしいです。
- Vol.5「鶏としょうが、大根、にんじんのスープ 中国風」
やさしくてほっとする味。スープのコクがしっかりありますが、しょうがのおかげで毎日食べてもあきないような後味の良さです。にんじんや大根など根菜もたくさん使っているので、寒い季節にもぴったりです。
- Vol.6「ブイヤベース風スープ しょうが入り」
「やばいくらいおいしい！」と評判のレシピでしたが、たしかにおいしい！魚介類の料理はむずかしいイメージでしたが、レシピ通りに調理すれば味もしっかり決まります。思わず食べすぎちゃいましたが、心も体もぽかぽか幸せ気分です。
